民以食為天，食以安為先。自成都全市開展國家食品安全示范城市和農產品質量安全縣創建（以下簡稱“兩個創建”）試點工作以來，逐步建立起了強大的食品安全智能感知與響應系統，食品安全監管也從“人管秩序”向“數管秩序”轉變。

成都市食藥監局相關負責人介紹，“兩個創建”試點工作開展以來，成都堅決貫徹落實中央“四個最嚴”和省委“守住三條底線”總體要求，針對“大生產、大市場、大流通、大消費”的市情，根據“機器換人、機器助人”的總體思路，依托“互聯網+”理念和技術，建立起強大的食品安全智能感知與響應系統，探索了一條成都特色的“智慧食安”創建之路。

成都市食品安全監測預警數據中心是成都市“智慧食安”的核心技術支持系統。中心依托市食品藥品檢驗研究院整合相關資源而建立，集食品安全數據整合、挖掘、分析和風險預警為一體，是成都市“智慧食安”體系的“感應中樞、監測哨兵、風險雷達、智慧管家”。

近年，成都經濟迅猛發展，消費結構升級，食品生產經營主體逼近20萬戶。從農田到餐桌，每個環節分散著海量數據，碎片化表現嚴重。與之相對應，龐雜的監管任務與有限的監管資源矛盾突出，難以主動發現潛在風險。2010年起，成都引進國際先進的實驗室信息管理系統（LIMS），逐步推行食品藥品電子化抽樣系統，形成原始數據。2014年，成都市食品藥品檢驗研究院形成立體檢驗檢測體系，食品安全檢驗檢測數據急速增長，亟待整合。

“兩個創建”工作開展以來，成都市以數據中心為紐帶，整合全球統一標識系統（GS1）、企業信用、檢驗檢測、網絡輿情等與食品安全相關的數據，匯集食藥、衛計、農業、工商、質檢等部門的信息，建立基礎數據庫，打通信息孤島，實現數據互通、資源共享。根據政府部門、企業、社會公眾等不同主體的主觀或客觀需求，數據中心向基礎數據庫下達指令，從中抓取相關內容并分類分級推送。目前，該中心已積累860萬條檢驗檢測數據，接入7000萬條商品數據、30萬條廠家信息數據，同步監測30億條網絡輿情數據。

四川新聞網記者了解到，數據中心深入探索機器換人、機器助人智能監管模式，成效顯著。一是極大提高監管效率。通過對大數據的挖掘與分析，數據中心實現靶向抽檢、分級預警、透明治理，全面提升食品安全風險的感知、篩查、分級、預警和防控能力。今年1-8月成都監督性抽檢問題發現率從2.36%提升到10.71%。二是快速回應社會關切。數據中心通過監測海量網絡輿情，快速回應食品安全社會熱點，及時破解食品安全謠言，引導輿論。三是積極改善產業生態。數據中心通過數據分析主動發現現行標準的缺陷，定量標識企業信用水平，倒逼企業誠信守法。

食品安全監管從“人管秩序”向“數管秩序”轉變是保障城市公共安全、優化市場秩序的必然途徑。未來，數據中心將在服務成都自貿區建設、國內貿易流通體制改革中發揮更大作用。最終助力成都建設國家中心城市，并完善全國信用體系和產業生態建設。

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